最近下载了一大堆《型男大主厨》，跟国宴主厨阿基师学做菜。
中午进行实践，煎了条大罗非鱼，很成功，不像以前那样沾锅了。秘诀是：中火，不要随意翻动，一次煎到透。
可惜，第一次拍食物照，构图不理想，没把香喷喷的感觉拍出来……
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最近下载了一大堆《型男大主厨》，跟国宴主厨阿基师学做菜。
中午进行实践，煎了条大罗非鱼，很成功，不像以前那样沾锅了。秘诀是：中火，不要随意翻动，一次煎到透。
可惜，第一次拍食物照，构图不理想，没把香喷喷的感觉拍出来……
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我家舅舅烧的罗非鱼是一边浓郁一边香滑，将鱼两边用刀划出一格一格，平底锅薄薄一层油+佐料煎一面，另一面朝上相当于清蒸，待到底层有点焦的时候铲起，往清蒸那一面上浇上一层用油捞过的姜末蒜蓉。其实我只知道原理(还不知道有没有漏掉什么)，不会烧菜。:)
哇，太牛了，口水流啊。改天一定试试！
FLICKR真的很慢…
试试大脚吧？
大脚社区啊，有空试试。
不过，有保留价值的东西，一般不敢放在国内的网站上……说不定哪天就没了……
FOOTBIG的后台很硬的 6.cn
Livid技术很强
这样啊，有空我试试。
多谢推荐哦。
我也爱看Joost上的烹饪频道…
Josst据说很不错，还没用过呢……
你可以自己作为美食家品尝下 然后照一个^^
担心形象不佳，影响大家食欲……
火红的辣椒很诱人～加油！
加油做菜还是加油拍照？
反正我也没口福吃到,还是加油拍照吧~
不一定吃不到哦 ^_^
已经很香喷喷了！！！口水呼噜噜地冒
鱼皮最好吃。